سفره‌های کوچک؛ چرا مازاد تولید مرغ نشانه رونق نیست؟

صنعت و تجارت کشاورزی و غذا ۲۳ تیر ۱۴۰۵خوانش بورسی از گزارش دنیای اقتصاد روش تهیه

کاهش مصرف پروتئین در ایران به دلیل تورم، منجر به مازاد عرضه و صادرات اجباری مرغ شده است.

این خبر به کدام بازارها مربوط است؟

چه چیزی را دنبال کنیم: پیگیری تداوم روند کاهش مصرف و تأثیر آن بر پایداری واحدهای تولیدی دام و طیور در ماه‌های آینده.

۱صدور مجوز صادرات مرغ در سال ۱۴۰۵، بیش از آنکه نشانه رونق باشد، بازتاب افت تقاضای داخلی است.
۲کاهش ۴۰ درصدی سرانه مصرف گوشت قرمز از سال ۱۳۹۵، نشان‌دهنده تغییر جدی در الگوی مصرف خانوارهاست.
۳رکود بازار گوشت به دلیل افت قدرت خرید، باعث شده تقاضا تنها به روزهای ابتدایی ماه محدود شود.
۴افزایش هزینه‌های تولید (نهاده‌های دامی) در کنار کاهش تقاضا، حاشیه سود دامداران را به شدت تحت فشار قرار داده است.
۵تفاوت ساختاری بازار مرغ و برنج باعث شده قیمت مرغ به دلیل فسادپذیری، سریع‌تر از سایر اقلام تحت تأثیر افت تقاضا قرار گیرد.

کاهش سرانه مصرف گوشت قرمز از سال ۱۳۹۵ تا ۱۴۰۳	۸.۲ به ۵ کیلوگرم
مجوز صادرات مرغ در سال ۱۴۰۵	۱۰ هزار تن
تورم نقطه‌به‌نقطه خوراکی‌ها در خرداد ۱۴۰۵	۱۱۰ درصد

این خبر نشان می‌دهد که تورم چگونه مستقیماً کیفیت تغذیه خانوارها را کاهش داده و تولیدکنندگان را با بحران سودآوری مواجه کرده است.