سقوط ۴۵ درصدی مشتریان فست‌فود؛ وقتی ساندویچی‌ها پناهگاه فارغ‌التحصیلان بیکار می‌شوند

صنعت و تجارت خرده‌فروشی و مصرف ۳۰ تیر ۱۴۰۵خوانش بورسی از گزارش دنیای اقتصاد روش تهیه

کاهش قدرت خرید مردم و نوسانات قیمت مواد اولیه، بازار فست‌فود را با ریزش ۴۵ درصدی مشتری مواجه کرده است.

این خبر به کدام بازارها مربوط است؟

چه چیزی را دنبال کنیم: پیگیری ثبات قیمت مواد اولیه و تأثیر آن بر تداوم فعالیت واحدهای صنفی در نیمه دوم سال.

۱کاهش ۴۵ درصدی مشتریان اغذیه‌فروشی‌ها به دلیل افت قدرت خرید خانوارها.
۲حذف منوهای ثابت در رستوران‌ها به دلیل نوسانات شدید قیمت مواد اولیه.
۳تغییر الگوی مصرف مردم از غذاهای فانتزی به سمت غذاهای سنتی و اقتصادی.
۴ورود گسترده فارغ‌التحصیلان دانشگاهی به مشاغل خدماتی و ساندویچی‌ها برای تأمین معاش.
۵وابستگی ۳۰ درصدی تأمین مواد اولیه گوشتی به واردات و تأثیر آن بر قیمت نهایی.

کاهش مشتریان اغذیه‌فروشی‌ها نسبت به سال گذشته	۴۵ درصد
تعداد واحدهای صنفی دارای مجوز	۵۱۲۰
سهم واردات در تأمین مواد اولیه گوشتی	۳۰ درصد

این خبر نشان‌دهنده تغییرات عمیق در سبک زندگی و معیشت مردم است که مستقیماً بر کسب‌وکارهای کوچک و بازار کار تأثیر گذاشته است.

مجید محبی· رئیس اتحادیه صنف اغذیه‌فروشان و مواد غذایی تهراناتحادیه صنف اغذیه‌فروشان تهران· نهاد ناظر بر بازار اغذیه