
افت قدرت خرید و تغییر اجباری سبد پروتئینی خانوار ایرانی
کاهش درآمد واقعی و تورم بالا موجب افت شدید مصرف گوشت قرمز و جایگزینی آن با مرغ در سفره خانوارهای ایرانی شده است.
این خبر برای بازار یعنی چه؟
آمار افق: یک سال و بیشتر رسمی
افت درآمد واقعی خانوارها و رشد بیشتر قیمت مواد غذایی نسبت به سایر کالاها، مصرف پروتئین را کاهش داده و سبد مصرفی را به سمت کالاهای ارزانتر مانند مرغ سوق داده است.
تغییر الگوی مصرف خانوار و افت تقاضای مواد پروتئینی
اثر احتمالی بر: زراعت و خدمات وابسته
چه چیزی را دنبال کنیم: سیاستهای دولت در زمینه تخصیص ارز ترجیحی و مهار تورم
دنبال کردن گروه و موضوع: محصولات غذایی و آشامیدنی به جز قند و شکرکار و اشتغالاقتصاد کلان
خوانش بورسی از متن خبر؛ نه توصیهٔ خرید یا فروش.
نکات کلیدی
- ۱مصرف سرانه کل گوشت در ایران از ۳۵ کیلوگرم در سال ۱۳۸۳ به ۲۵ کیلوگرم در سال ۱۴۰۳ کاهش یافته است.
- ۲مصرف سرانه گوشت قرمز نیز با افت چشمگیر از ۱۴ کیلوگرم به حدود ۵ کیلوگرم در سالهای اخیر رسیده است.
- ۳خانوارها برای جبران کاهش دسترسی به گوشت قرمز، مصرف گوشت مرغ را جایگزین کردهاند و سهم مرغ به ۶۰ درصد رسیده است.
- ۴قیمت گوشت از سال ۱۴۰۰ تا ۱۴۰۴ رشد ۵.۸ برابری داشته که نشاندهنده شکست سیاستهای کنترل دستوری قیمت است.
عددهای این خبر
| مصرف سرانه کل گوشت ایران در سال ۱۴۰۲ | ۴۱کیلوگرم | سال ۱۴۰۲ · سازمان ملل متحد |
| میانگین جهانی مصرف سرانه گوشت در سال ۱۴۰۲ | ۶۵کیلوگرم | سال ۱۴۰۲ · سازمان ملل متحد |
| مصرف سرانه کل گوشت در ایران از سال ۱۳۸۳ | ۳۵کیلوگرم | سال ۱۳۸۳ · مرکز آمار |
| مصرف سرانه کل گوشت در ایران در سال ۱۴۰۳ | ۲۵کیلوگرم | سال ۱۴۰۳ · مرکز آمار |
| مصرف سرانه گوشت قرمز در اواسط دهه ۱۳۸۰ | ۱۴کیلوگرم | اواسط دهه ۱۳۸۰ · مرکز آمار |
| رشد قیمت گوشت از ۱۴۰۰ تا ۱۴۰۴ | ۵.۸برابر | ۱۴۰۰ تا ۱۴۰۴ · مرکز آمار |
چرا این خبر مهم است؟
تغییر سفره خانوار و افت مصرف مواد پروتئینی شاخص مستقیمی از کاهش قدرت خرید و افت رفاه عمومی جامعه است.
خبرهای دیگر صنعت محصولات غذایی و آشامیدنی به جز قند و شکر
- ۱۴۰۵/۰۷/۲۷ صدور ۳۷ جواز تاسیس برای صنایع تبدیلی و غذایی در چهارمحال و بختیاری
- ۱۴۰۵/۰۷/۲۵ اعطای نشان امینالضرب به بنیانگذاران صنایع لبنی رامک
- ۱۴۰۵/۰۷/۱۸ پیشتازی صنایع کوچک و غذایی در بازدهی هفتگی بورس
- ۱۴۰۵/۰۷/۱۶ جهش ۱۲۸ درصدی درآمد صنعت غذایی بورس در ۶ ماهه ۱۴۰۵
- ۱۴۰۵/۰۷/۱۴ تأثیر نوسانات ارز بر قیمت برنج و مواد غذایی در بازار
- ۱۴۰۵/۰۶/۲۷ چشمانداز پاییزه بورس، دلار و طلا از دیدگاه کارشناسان