چرا قیمت لبنیات در بازار جهش کرد؟ بررسی علل و سازوکار نظارتی جدید

صنعت و تجارت کشاورزی و غذا ۱۳ شهریور ۱۴۰۵خوانش بورسی از گزارش دنیای اقتصاد روش تهیه

افزایش قیمت لبنیات ناشی از رشد هزینه‌های تولید است؛ دولت نظارت بر قیمت‌ها را به استانداران سپرده است.

این خبر به کدام بازارها مربوط است؟

چه چیزی را دنبال کنیم: پیگیری عملکرد قرارگاه‌های استانی در کنترل قیمت‌ها و واکنش بازار به هزینه‌های تولید.

۱بررسی بازار نشان می‌دهد قیمت برخی محصولات لبنی در یک ماه اخیر تا ۲۳ درصد رشد داشته است.
۲قیمت شیر خام به عنوان اصلی‌ترین نهاده تولید، محرک اصلی افزایش قیمت فرآورده‌های لبنی است.
۳تنها ۵ قلم کالای لبنی پرمصرف دارای نرخ مصوب دولتی هستند و سایر محصولات تابع قیمت‌گذاری صنفی‌اند.
۴وزارت جهاد کشاورزی از تشکیل قرارگاه‌های استانی برای نظارت بر قیمت‌ها و برخورد با تخلفات خبر داده است.

حداکثر افزایش قیمت برخی محصولات لبنی در یک ماه	۲۳٪
قیمت مصوب هر کیلوگرم شیر خام	۶۰,۵۰۰ تومان
سهم شیر خام در هزینه تولید لبنیات	۷۰٪

لبنیات بخش مهمی از سبد غذایی خانوار است و نوسان قیمت آن مستقیماً بر قدرت خرید مردم تأثیر می‌گذارد.